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集中约谈大中型餐饮商超 确保“双节”食品安全

http://www.newssc.org时间:2018-09-27 10:08来源:四川新闻网

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四川新闻网自贡9月27日讯(杨 洪)为保障人民群众“中秋国庆”期间食品安全,9月18日,高新区食品药品监管局组织辖区49家大中型餐饮单位和大型商超,召开集体责任约谈和培训会。

会议对新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》进行了培训,参会单位签订了《食品安全承诺书》。会议要求食品经营单位要强化主体责任,加强自查整改,形成齐抓共管做好食品安全工作共识;落实食品安全主体责任,规范操作流程,切实保障食品安全目标;强化管理,全面落实食品安全管理、进货查验、员工培训等制度,规范经营,保证食品安全;完善措施,妥善处置,积极应对食品安全突发事件。

 

 

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